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L’Azienda

Un’agricoltura biologica nata dalla passione per la terra e dal rispetto del futuro.
L'Azienda Montorzo

Chi Siamo

Siamo un’azienda agricola biologica nata nel 2017 nel comune di San Miniato, lungo la storica Via Francigena.
La nostra è un’azienda poco più che a conduzione familiare, dove l’agricoltura non è solo un lavoro, ma una passione tramandata da generazioni.
Per amore della natura e per il futuro di nostra figlia abbiamo scelto un’agricoltura sana, etica e sostenibile.

Matteo Pieri e Martina Marrucci

Founders

Ogni scelta agricola è un gesto di responsabilità verso il futuro.

Agricoltura biologica certificata e sostenibile

Coltiviamo secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata Bioagricert.

Facciamo parte della condotta Slow Food di San Miniato e utilizziamo materiali compostabili per il packaging dei nostri prodotti.

Il rispetto dell’ambiente è centrale nel nostro lavoro: l’azienda è alimentata da energia green prodotta dai nostri pannelli fotovoltaici.

Montorzo Azienda Biologica
Bioagricert
Bioagricert
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Energia Green

I nostri terreni
e le coltivazioni

Disponiamo di 120 ettari di terreno prevalentemente pianeggiante, coltivati nel rispetto del suolo attraverso rotazioni triennali, prati stabili e tecniche che nutrono la terra senza sfruttarla.

Cereali e legumi coltivati

Antichi grani teneri e duri, grani teneri e duri, farro monococco,
segale, mais, orzo, favino per zootecnia, trifoglio, erba medica, cece
piccolo del Val d’Arno, lenticchie, fagiolo Piattella Pisana.

La filiera aziendale completa

Dopo la raccolta, tutti i prodotti vengono lavorati nel nostro centro aziendale, che comprende:

  • Magazzino di stoccaggio granelle
  • Impianto di trasformazione cereali e legumi
  • Magazzino farine e prodotti finiti
  • Laboratorio di produzione di pasta fresca
  • Sala degustazioni ed esperienze
  • Punto vendita diretta aziendale

Una filiera corta, controllata e trasparente, dal campo alla tavola.

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